Γνωρίστε μας

ΑΜΠΕΛΟΤΕΜΑΧΙΟ 211

O Οίνος αυτός είναι φτιαγμένος αποκλειστικά από επιλεγμένα σταφύλια του ιδιόκτητου “Αμπελοτεμαχίου ...211” που βρίσκεται σ' ένα ιστορικό* σημείο μέσα στην οινοπαραγωγό ζώνη Μαντινείας** γνωστή για την περίφημη ποικιλία του Μοσχοφίλερου.
Το υψόμετρο των 675 μ., η ελαφρά κλίση του εδάφους, το αμμοαργιλώδες έδαφος, το μικροκλίμα της περιοχής, αλλά και η πολύ προσεγμένη καλλιέργεια μας δίνουν άριστης ποιότητας σταφύλια. Απ' αυτά χρησιμοποιούμε μόνο τις πρώτες πιέσεις και με μια πολύ σχολαστική και “αργή” οινοποίηση, παίρνουμε ό,τι καλύτερο για τον οίνο “Αμπελοτεμάχιο ...211”
*Η απόστασή του μερικές εκατοντάδες μέτρα μακριά από το Αρχαίο Θέατρο του Αρκαδικού Ορχομενού, αφιερωμένο στον Διόνυσο (θεό του κρασιού).
**Ο Όμηρος αναφέρει την Μαντινεία ως Πολυάμπελο και ο Παυσανίας στην περιήγησή του την βρίσκει κατάφυτη με αμπέλια.