Το οινοποιείο της οικογένειας ΓΡΑΜΨΑ βρίσκεται στο χωριό Λαγωπόδο στη Ζάκυνθο και δημιουργήθηκε με σκοπό ν’ αναδείξει τον ανεξερεύνητο πλούτο των τοπικών ποικιλιών. Αυστηρή προσήλωση στην πρώτη ύλη και προσεγμένες οινοποιήσεις έφεραν στην επιφάνεια μία αμπελουργική ζώνη με μεγάλες δυνατότητες. Η ανάδειξη των τοπικών ποικιλιών Γουστολίδι, Παύλος και κυρίως του Αυγουστιάτη ήρθε σαν φυσικό επακόλουθο των παραπάνω προσπαθειών.
Γνωρίστε μας
Κλήμα Γράμψα
Το οινοποιείο της οικογένειας Γράμψα βρίσκεται στο ημιορεινό ριζίτικο χωριό Λαγωπόδο, στο πανέμορφο νησί του Ιονίου Πελάγους, τη Ζάκυνθο. Μια αμπελουργική ζώνη με μεγάλη δυναμική και σημαντικές προοπτικές παραγωγής οίνων με ποιότητα ονομαστή.
Το οινοποιείο δημιουργήθηκε με σκοπό ν΄ αναδείξει τον ανεξερεύνητο πλούτο των ζακυνθινών ποικιλιών, με κατάλληλη φροντίδα στην καλλιέργεια, με σεβασμό στη φύση και στον άνθρωπο και αξιοποιώντας τη γνώση και την εμπειρία. Η αυστηρή προσήλωση στην ποιότητα της πρώτης ύλης και η προσεγμένη οινοποίηση έδωσαν ένα μοναδικό αποτέλεσμα κάνοντας πλουσιότερη την παλέτα των ελληνικών οίνων.
Η επιλογή μιας φιάλης οίνου από το οινοποιείο Γράμψα χαρακτηρίζει έναν γνώστη του κρασιού σε διεθνή κλίμακα και σε βάθος, που έχει όμως τη διάθεση ν΄ ανακαλύψει νέα μονοπάτια γεμάτα προκλήσεις. Οι αμπελώνες στη Ζάκυνθο προσφέρουν εξαιρετικά σε ποιότητα κρασιά όπως ο Αυγουστιάτης και το Γουστολίδι που εκφράζουν με εκπληκτικό τρόπο τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών και το οικοσύστημα της περιοχής.
Οι πρώτες παιδικές μνήμες περιλαμβάνουν σκηνές από τρύγο και μυρωδιές από μούστο που ζύμωνε καθώς και το άνοιγμα των καινούριων κρασιών στο μικρό ερασιτεχνικό οινοποιείο των γονιών μας . Η μαγεία αλλά και η φιλοσοφία του κρασιού εδραίωσαν την απόφασή της οικογένειας να ασχοληθεί αποκλειστικά με την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας. Η αγάπη και ο σεβασμός για την οινοποίηση που κληρονομήθηκε από τους γονείς οδήγησαν τα αδέλφια Τάσο και Χρήστο Γράμψα ν΄ ασχοληθούν επαγγελματικά με την οινοποίηση κατασκευάζοντας οινοποιείο στο χωριό Λαγωπόδο και δίνοντας τη δυνατότητα στους φίλους του κρασιού να το επισκέπτονται. Ο ξενώνας στο Κλήμα Γράμψα δημιουργήθηκε για να δώσει την ευκαιρία στους λάτρεις του κρασιού να επισκεφτούν από κοντά τον προικοισμένο αμπελώνα μας, να γνωρίσουν τις ανεξερεύνητες ποικιλίες που παράγει το πανέμορφο νησί του Ιονίου, η Ζάκυνθος αλλά και ν΄ ανακαλύψουν από κοντά τα κρυμμένα μυστικά του κρασιού μέσα σε μία συνολική έκταση 80 στρεμμάτων με πανάρχαιες ελιές και κυπαρισσώνες.
