Μαυρίορος | Μαλαγουζιά

Περιγραφή

• Γευστικές νότες
  Το Μαυρίορος είναι διαυγές με λεμονί χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες. Χαρακτηρίζεται από έντονη μύτη όπου κυριαρχούν αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων – ιδιαίτερα ροδάκινου- που συμπληρώνονται από βοτανικά στοιχεία και διακριτικούς τόνους βιολέτας και γιασεμιού. Το στόμα ορίζεται από έντονη οξύτητα και φρεσκάδα, ενώ έχει μακριά επίγευση με άξονα ερεθιστικές νότες lime.
• Πληροφορίες
  Η δημιουργία αυτή αποτελεί φόρο τιμής στο Μαύρο Όρος της Κορινθίας, το σημείο προέλευσής μας. Το Μαυρίορος είναι ένα κρασί γεμάτο χαρακτήρα προερχόμενο από ενιαίο αμπελώνα που είναι σκαρφαλωμένος σε υψόμετρο 800 μέτρων στις πλαγιές του Μαύρου Όρους (Χελυδοραία). Η ξερική καλλιέργεια σε αργιλοπετρώδη εδάφη και η καλή αποστράγγιση οδηγούν σε εξαιρετικές συγκεντρώσεις αρωμάτων που απογειώνουν το πραγματικό δυναμικό της ποικιλίας Μαλαγουζιά.
• Συνδυασμός με φαγητό
  To Μαυρίορος συνοδεύει τέλεια θαλασσινά, λευκά κρέατα και ζυμαρικά καθώς και πιάτα Ασιατικής και κυρίως Ιαπωνικής κουζίνας. Σερβίρεται ιδανικά στους 8 – 10 oC.