FAIRYTALE

Περιγραφή

Τύπος

Ροζέ ημίγλυκος

 

Ποικιλιακή σύνθεση

90% Μοσχάτο- 10% Μαυροδάφνη

 

Οινοποίηση

Συνοινοποίση των δυο ποικιλιών ως κλασσική λευκή οινοποίηση, µε διαχωρισµό του προρόγου, στατική απολάσπωση και ζύµωση του διαυγούς γλεύκους σε ελεγχόµενη θερµοκρασία 15˚C. Διακοπή της ζύμωσης με ψύξη για την παραμονή αζύμωτων σακχάρων (38 gr/l) στον οίνο.

 

Περιγραφή

Ένα εκλεπτυσμένο ροζέ κρασί με  αρώματα κόκκινων καλοκαιρινών φρούτων και αγριολούλουδων. Πλούσιο στόμα που ισορροπεί άψογα μεταξύ φρεσκάδας και γλυκύτητας. Συνοδεύει ελαφριά πιάτα, φρούτα και γλυκά. Απολαύστε το και ως απεριτίφ. Σερβίρεται στους 8-10 ˚C.