NEMIOS OENOS

Περιγραφή

• ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ: Ερυθρός Π.Ο.Π. ΝΕΜΕΑ
• ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Αγιωργίτικο 100%
• ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 13.0%
• ΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ: 5,2 gr/lt
• ΑΖΥΜΩΤΑ ΖΑΧΑΡΑ: 1,5 gr/lt
• ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΘΕΙΩΔΕΣ: 34 mg/lt
• ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ: Ιδιόκτητος στην θέση Σιμάρκου, Κούτσι, έδαφος αργιλοπηλώδες, υψόμετρο 330μ, παραγωγή 900 κιλά/στρ. Τρυγητός πρώτο δεκαπενθήμερο Σεπτεμβρίου.
• ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Κλασσική ερυθρά οινοποίηση με ελεγχόμενη θερμοκρασία για τη διατήρηση των πρωτογενών αρωμάτων. Παλαίωση 4-6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρα.
• ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ: Έντονο κόκκινο χρώμα, αρώματα μικρών φρούτων του δάσους. Ντελικάτο σώμα με μακρά επίγευση. Σερβίρεται στους 16-18 βαθμούς συνοδεύοντας μεγάλη γκάμα της μεσογειακής κουζίνας.