Oenodea Red
Περιγραφή
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Δυο από τις πιο διαδεδομένες παγκοσμίως ποικιλίες σταφυλιού συναντούν, επί δραμινού εδάφους, την δημοφιλέστερη ίσως κόκκινη ελληνική ποικιλία και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά ενδιαφέρον.
| ΤΡΥΓΟΣ | 2018 |
|---|---|
| ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ | Cabernet Sauvignon 60%, Syrah 20%, Αγιωργίτικο 20% |
| ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ | 14% Vol. |
Γευστική Δοκιμή
Βαθυκόκκινο, λαμπερό.
Φρέσκα, φρουτώδη αρώματα, όπου κυριαρχούν το κεράσι και τα κόκκινα φρούτα του δάσους, ακουμπούν σε ένα λεπτό υπόστρωμα μπαχαρικών.
Μαλακό στην πρώτη επαφή, με στρογγυλεμένες τανίνες, καλή δομή και ισορροπία. Μεσαίου όγκου, με πλούσιο φρούτο και ευχάριστο τελείωμα, με μια ελαφριά αίσθηση σοκολάτας bitter.
Γευστικά Ταιριάσματα
Ο φιλικός του χαρακτήρας το κάνει πολύ καλό σύντροφο για τα περισσότερα πιάτα κρεατικών ή πουλερικών με κόκκινη σάλτσα. Δοκιμάστε το με κοτόπουλο κοκκινιστό, μοσχάρι κατσαρόλας, κεφτέδες ή σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα, αλλά και σπετζοφάι. Ακόμα, ταιριάζει με χταπόδι κρασάτο αλλά και «σφιχτά» ψάρια μαγειρεμένα με κόκκινο κρασί.
Διάρκεια Ζωής
Θα παραμείνει ακμαίο για τουλάχιστον 7-8 χρόνια μετά τον τρύγο.