Rose

Περιγραφή

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Αγιωργίτικο 90%, Sangiovese 10%

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ:  13%

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ :  Αμπελώνες Πικερμίου.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Πνευματική οινοποιηση σε απόλυτο κενό αέρα και ελενχόμενη θερμοκρασία ζυμωσης για την διατήρηση των
πρωτογεννών αρωμάτων.

ΟΡΓΑΝΟΛΙΠΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ : Γεύση ζουμερή, με τραγανή οξύτητα και διακριτική παρουσία τανινών που προσφέρουν πλούσιο όγκο και πολυπλοκότητα. Πλούσια αρώματα στον ουρανίσκο, μακρά πικάντικη επίγευση με βοτανικές χροιές στο τελείωμα.

Αρμονία στο πιάτο: Ροζέ που κατά κανόνα αναζητά πλούσιες γεύσεις. Μπάρμπεκιου κρεάτων, γλυκόξινα πιάτα ασιατικής και μεξικάνικης κουζίνας, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, λαδερά κατσαρόλας όπως φασολάκια, κοτόπουλο με μπάμιες, λιπαρά ψάρια όπως τόνο, μαγιάτικο και σολωμό, σαρδέλα στο φούρνο, τυριά, αλλαντικά βρασμού και φυσικά πίτσα.