Σαββατιανό

Περιγραφή

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Σαββατιανό 100%

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ:  13%

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ : Αμπελώνας Σπάτων, τοποθεσία Βούλια.«

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Πνευματική οινοποιηση σε απόλυτο κενό αέρα και ελενχόμενη θερμοκρασία ζυμωσης για την διατήρηση των
πρωτογεννών αρωμάτων.

ΟΡΓΑΝΟΛΙΠΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ : Γεύση δροσερή με την οξύτητα να προσφέρει σπιρτάδα και γευστικό πλούτο. Στον ουρανίσκο επικρατούν ανθικά αρώματα με νύξεις μέντας και μοσχολέμονου, με επίμονη διάρκεια.

Αρμονία στο πιάτο: Ορεκτικά, σαλάτες (με έμφαση τις πράσινες σαλάτες), χορτόπιτες, λευκά άπαχα τυριά, λευκά κρέατα όπως πουλερικά και κουνέλι, πάστα και ριζότο με θαλασσινά, ριζότο με σπαράγγι, πένες με μπρόκολο, προϊόντα θαλάσσης όπως άπαχα ψάρια και καλαμάρι, γαρίδες και καραβίδες.